Biologi

Pertanyaan

Bagaimana proses bekerjanya Saccharomyces dalam pembuatan tape?

1 Jawaban

  • Dalam proses fermentasi bakteri Saccharomyces akan mengubah glukosa dan fruktosa menjadi etanol (alkohol) dan CO2 serta proses dilakukan tanpa oksigen (anaerob)

Pertanyaan Lainnya