Bagaimana proses pengolahan singkong menjadi tapai

-siapkan singkong
-kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih.
-potong dadu singkong.
-lalu rebus singkong tersebut (Jgn smpai singkong terlalu lembek)
-setelah itu dinginkan
-setelah dingin masukkan ke dlm wadah lalu taburkan dengan ragi.
-raginya cukup 1/4sendok teh saja. krna apabila terlalu banyak maka hasil tapennti rasanya tdk enak.
-lalu setelah di taburkan.
-tutup wadah tersebut hingga tdk ada rongga udara. dan udara nda bisa masuk.
-lalu diamkan beberapa malam dan simpan di tempat yg terhindar dri sinar matahari.
-setelah bbrapa hari didiamkan maka tape singkong telah jadi